素食孕育饮食要注意哪些注意事项？素食妈妈胎儿会营养不良么？

在工作中遇过喜欢素食的宝妈，对于素食很多人有误区，问题大概如下：

①.素食妈妈是不是一定会营养不良？

②.素食孕妈是不是营养不足供给胎儿，胎儿会营养不良，出生体重偏轻？

③.新生儿是不是免疫力不足，抗病能力差？

什么是素食？？

素食即植物性饮食，指基于谷物、蔬菜等植物类食物的一种饮食方式，其避开畜肉、鱼和禽类等荤类食物。其中，有食用乳制品和蛋的素食者被称为蛋奶素者。纯素食者是不吃肉鱼禽、蛋奶制品。

素食孕育

1️⃣正确选择

有规划的素食是能提供孕期所需营养，一般不会出现营养不良，也不会影响胎儿的生长发育，还有利于孕期体重的合理增长。但有规划的素食需要一定的专业知识，很多素食孕妈并没有足够的营养知识来安排规划自己的日常饮食，故有一部分宝妈会出现营养不良的问题：如体重增长不足，脱发，贫血，低蛋白血症，容易出现钙，B12、锌等个别营养素的缺乏，从而影响胎儿发育和妊娠结局。但这也只是部分孕妇，不能以偏概全。如果能在专业营养师的指导下进行素食孕育，其实还是很健康和安全的。

蛋和奶号称为世界上除母乳外较完美的食物来源，其营养素含量品种丰富全面，容易被机体吸收。而妊娠期是特殊生理时期，很多必需营养素增加，纯植物性的饮食若在品种和量的选择上没有达到特定要求，就容易出现营养不良现象，不利于母体和胎儿的生长。素食孕育者能执行蛋奶素会更有利于孕期营养的保障。

多数植物性食物不含维生素B12，素食者但可以购买维生素B12的强化食物或膳食补充剂，适量服用。

蛋白质是很多素食者担心不能足够获取的，其实只要吃足量的高蛋白食物比如豆类、坚果、蔬菜，是可以满足要求的。豆类的蛋白质、钙、铁含量较高，如黄豆、赤小豆、红豆等。

除了各种植物油，适量的坚果有利于补充必需脂肪酸和蛋白质，如杏仁腰果、花生核桃等。

一些全谷物类的蛋白质含量也不少，微量元素丰富，如藜麦、燕米、黑米等。

素食孕妈的饮用油建议更多样化，多样油调换使用，且注意不可过量。推荐如芝麻油、亚麻籽油、橄榄油等。

很多研究发现素食孕妈的胎儿发育良好，新生儿出生体重合理，婴儿智力和免疫力和孕妈哺乳量都没有受到明显的影响等。

2️⃣对于是否选择素食，我不推崇但也不反对，有规划的素食确实对身体健康有不少的益处，很多素食孕妈更多的是因为一种信仰，如虔诚的佛信徒;若不是必要，还是建议孕期、哺乳期平衡膳食！