儿童什么时候可以吃酸奶？

夏天到了，很多家长都开始给娃喝酸奶了。酸奶是个好东西，既能补钙，又有益肠道，但是千万别买错了哦！今天就来讲讲购买酸奶的小常识。




1⃣️什么时候可以吃酸奶？
我国最新的膳食指南建议是1岁以后再添加，主要基于考虑鲜奶、酸奶、奶酪等的蛋白质和矿物质含量远高于母乳，会增加婴儿肾脏负担。


2⃣️冷藏和常温哪个好？
冷藏酸奶含活菌，保存时间短；常温酸奶没有活菌，保存时间长。


3⃣️买酸奶有什么技巧？


✅看主料：“奶”为主要原料，配料表第一位必须是奶or复原乳（相比鲜牛奶，奶粉不用冷链，容易运输和存储，有利于商家控制成本；到消费者手里，价钱自然也更便宜些。复原乳并不代表没有营养，也不是劣质产品。）


✅看菌种：活性乳酸菌酸奶肯定有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，这是规定的。


✅无糖：配料表第二位是白砂糖的酸奶，可以直接pass了。蜂蜜也不可以哦！一岁以下的宝宝不能食用含有蜂蜜调味的酸奶，因为蜂蜜可能会导致宝宝感染肉毒梭状杆菌。一岁以上也不建议长期食用蜂蜜，毕竟蜂蜜里面也是满满的糖。关于糖的详细说明，看我上一篇笔记


✅选全脂的：2岁以下的宝宝需要脂肪来提供大量的能量，全脂奶、全脂酸奶是更合适的选择；2岁以上可以选择低脂奶制品；宝宝五岁以前，不建议选择脱脂奶制品。


看蛋白质含量：国家标准规定发酵乳的蛋白质含量应大于2.9%。如果你手里的酸奶蛋白质含量偏低，那顶多算一款含乳甜饮料。


❤️总之，配料表越简单越好，毕竟酸奶制作很简单，奶+益生菌就够了，配料表太复杂的可以直接pass。


✅另外，碳水化合物含量低一点更好。我国没有强制要求商品标识含糖量，所以一款酸奶的含糖量多不多，就得靠碳水化合物含量这个指标来判断了。