螃蟹鲜美，但孕妇到底能不能吃螃蟹？
2022-04-25 18:10:04 阅读：246次
孕妇到底能不能吃螃蟹？
秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来。正是螃蟹黄多油满之时，但有一群人却只能望着美味的大闸蟹流口水——只因坊间传言她们不能吃蟹。 传闻“螃蟹寒凉，活血化瘀，吃了小心流产，就算生出来，孩子也是横着走……”事实果真如此？黄大夫：非也！ 首先从营养角度来说，螃蟹是高蛋白食物，孕妇可借助吃螃蟹来补充蛋白质，并没有理论说孕妇不能吃螃蟹，所以健康的孕妇吃螃蟹是没有问题的。🎀虽说孕妈能吃螃蟹，但也不是所有的孕妈都可以吃。👉如果吃螃蟹就容易肚子疼、拉肚子，很可能是过敏，那就不吃为好。👉早孕期胎儿尚未稳定，建议不要吃，大寒大热的食物会引起先兆流产，胎动不安。✌孕中晚期的孕妈是可以适量吃螃蟹的，吃时要注意量，螃蟹中胆固醇含量很高，中等大小的大闸蟹一次1个即可。💎烹调、食用注意：🦀当在挑选大闸蟹时，一定要挑活蟹，因为螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生一种有毒物质组胺，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。🦀在烹饪螃蟹时，可以加入一些生姜、紫苏等祛除螃蟹的寒气，吃时辅以姜醋汁祛寒调味。在烹饪螃蟹时一定要烹煮熟透，可杀灭螃蟹体内的微生物和寄生虫等。🧡注意以下几个部位不能吃：1、蟹腮：俗称蟹眉毛，是螃蟹的呼吸器官，在蟹的前部两侧。2、蟹肠：位于蟹脐中间，呈条状，由蟹胃通到蟹脐的一条。3、蟹胃：在蟹盖上，三角形的一小块。4、蟹心：俗称六角板，位于蟹黄中间，紧连蟹胃。🦀如果吃腻了清蒸的大螃蟹，或想换换口味，试试姜葱炒蟹，简单的配料，能惊艳你的味蕾！用料：螃蟹、小葱、姜8片、胡椒粉、料酒、生抽、香醋做法1⃣️螃蟹刷洗干净，拆开去腮、胃、心脏，切件，注意留住蟹黄（这个菜好不好吃可就靠它了）。加胡椒粉和一勺料酒稍拌一下。然后准备葱段，姜片，葱白和葱叶分开。2⃣️锅里放适量油烧热，放入螃蟹，不急着翻炒，稍煎一下，然后加入姜片、葱白，翻炒，边炒边分次加入料酒，盖盖转中火焖两分钟，炒到螃蟹完全变色，加生抽，香醋，葱叶，炒匀出锅。提醒：除过敏体质者，心血管疾病患者、痛风患者、肝、胆、肾病患者最好都不吃或少吃螃蟹。
