备孕日记，素食者备孕应该怎么吃？
备孕日记，素食者备孕应该怎么吃？
素食人群是指不吃畜肉、家禽、海鲜等动物性食物为饮食方式的人群。按照不同的信仰、不同的营养需求，素食可以细分为很多类型，如全素、蛋奶素等。
全素食：只吃植物性食物，完全不吃肉类，也不吃蛋奶类。
蛋奶素食：吃植物性食物，也吃蛋奶。相对于全素，可以看做是半素食。蛋素：吃植物性食物,也吃蛋类。
奶素：吃植物性食物，也吃奶类。推荐菜肴
豆腐烧海带：烧豆腐时加点海带或紫菜等含碘量丰富的海产品，既能补碘又能补充蛋白质。
豆腐青菜木耳：豆腐富含蛋白质和其他植物化合物，青菜和木耳含有丰富的膳食纤维，能帮助补充蛋白质和膳食纤维。
豆腐菌菇汤：豆腐与菌菇、循茄、青菜一起做酸辣汤或面条卤，营养又美味。
❗❗豆浆和鸡蛋并非不可同食
生活中流传着一种关于豆浆和鸡蛋不可同食的说法，目前没有研究数据证实。大豆中的确含有一种胰蛋白酶抑制物，其作用是抑制胰蛋白酶的活性，降低对蛋白质的消化作用。如果蛋白酶抑制物未被破坏，不仅是鸡蛋，即便大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。豆浆经煮沸，可破坏蛋白酶抑制物，不会影响蛋白质的消化和吸收。所以，鸡蛋和豆浆是可以一起吃的。
